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今日处暑,牢记3忌3宜,过好秋燥最严重的15天!

来源 : 美美家的小厨房    时间:2023-08-24 01:03:01

不知不觉,今天已经是处暑了。


【资料图】

处暑是二十四节气中的第14个节气,也是秋天的第二个节气。

处暑的来临,表示秋天已经正式到来啦,处暑过后,昼夜温差变大更大了,夏秋接替,冷热交替会引起诸多不适,这段时间也是身体发生疾病比较多的时期,所以处暑过后,生活起居和饮食都要多加注意,牢记3忌3宜,过好秋燥最严重的15天!

首先来说3忌 首先, 忌饮食辛辣,诱发身体不适 处暑过后,天气干燥,人体容易产生秋燥的现象,如果还是继续食用辛辣食物来开胃,会加重秋燥对人体的危害。这个时候可以喝水,多吃些新鲜的蔬菜水果,食物的选择上,多吃点百合、石榴、莲藕等食物,能生津止渴,滋阴润肺。

其次, 忌添衣过早,降低抗寒能力 处暑过后气温会降低,但不会有太大的差异,此时一定要注意不要过早的添衣。适当的秋冻,有助于提高身体的抗寒能力,到了冬天时,能够更好地适应寒冷。

再次, 忌熬夜伤身,阳气收敛不住 处暑时节,大自然从阳转阴,若是长时间熬夜,会进一步加重秋乏,降低人体免疫力,人体更容易产生各种不适。中午最好适当的午睡,充足的睡眠才可以让身体更健康。

3 宜 宜祛湿健脾,补养身体 处暑时节,气温仍高,加上秋雨,湿热并行,会经常出现湿邪困脾,所以祛湿健脾极其重要。

给大家推荐这款清爽祛湿糕, 本来是个煮粥的方子,但美美喜欢吃粗粮点心,于是将它做成了早餐,坚持吃了一段时间,真的感觉身体轻松了很多。腿也没有那么沉重了。脸也不爱出油了。头发都不会油得这么快啦。这款祛湿糕不仅做法很简单,味道也特别赞呢!喜欢吃粗粮的朋友一定不要错过,如果您嫌麻烦,也可以将食材混起来煮粥喝,效果也是一样的哟!

跟着我一起试试吧。

【清爽祛湿糕】

主料 薏米75克 茯苓75克 赤小豆100克 芡实125克 山药干125克 糯米粉130克

辅料 蜂蜜100克

做法:

薏米和红豆、芡实比较硬,提前用清水泡一个晚上。放入电饭锅中,加入比煮饭稍微多一点的水,用煮饭键煮熟即可。煮好的豆子用手一捏就能碎的程度就可以了,捞出来,滤水。

将糯米粉和粘米粉洒在豆子上面,用筷子拌匀,让每一颗豆子都裹上薄薄的一层粉。拌好的干湿度是这样比较松散、但用力一抓豆类又能轻松粘连在一起的状态。

取一团豆子,用力抓紧,稍微整理成一个圆柱形。

放入刷了油的蒸盘里,大火蒸20分钟即可。趁热吃哟,软糯蓬松,喜欢吃粗粮的朋友一定会爱上。

如果喜欢吃甜的,趁热切片,淋上些蜂蜜味道更美哟。如果不是减肥的话,您也可以在制作的时候加点白糖。软糯香甜,口感超赞,当主食当甜品点心都合适。

宜吃三宝,滋阴润肺 处暑,暑、湿、热结合在一起,人体很容易生病,这个时候吃东西很重要,吃错容易燥气伤肺,可以多吃些银耳,秋梨,鸭肉,补充营养,滋阴润肺。

初秋要补,但适宜吃些凉性的食物。比如鸭肉,就是初秋最好的选择,老鸭是秋天的清补佳品,鸭子常年在水中生活,性偏凉,能滋补五脏、有补血清热,养胃生津的功效,这道橙皮鸭汤,纪委简单的食材一锅炖,滋阴补血、补肾调中。补脾益气、养心宁神,尤其适合中老年朋友秋补食用。

莲子可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,预防老年痴呆,煮汤做菜的时候,一片陈皮下锅,既可以祛腥解腻,还可以纾解胃气,干瘪的橙皮功效多多,调中开胃、燥湿化痰全靠它了。比山药便宜,比虫草滋补!不寒不燥清肺热!

这几种食材搭配,选择 炖这种 清淡的做法。既保留了最原始的肉香,又最大限度激发肉类中的营养,实为秋季进补绝佳选择。

【橙皮鸭汤】(秋冬 清肺热)

土鸭一只 橙皮5克 莲子薏米各50克 红枣几个 盐少许

做法:

橙皮,莲子,薏米都准备好。

将莲子薏米都放入清水中浸泡四个小时左右,最后放入橙皮泡软。泡好的莲子去皮备用。

鸭子剁成大块,放入锅中。加入没过食材的水。将莲子和薏米倒入锅中。用压力模式,炖15分钟。

时间到,光火,等待排气结束,加入红枣和橙皮,不上压力煮十分钟即可。

加盐调味,美味即可出锅,鸭子和薏米都是寒凉的食材,如果体质比较寒凉的人,在食用的时候可以加点胡椒粉,取胡椒粉的热性来中和鸭子和薏米的寒性,对身体更好

宜适当锻炼,调养精神 处暑后,天气转凉,此时运动甚佳,可以选择一些比较温和的运动方式,比如爬山,散步等。 将体内的湿气排出,缓解秋乏。今日处暑,这3忌3宜,大家可以收藏起来,各方面注意,过好秋燥最严重的15天,为平安过冬打好基础!

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